Ingredientes:

• 5 espigas (250g) de milho

• 350ml de leite de coco

• 3 colheres (sopa) de XILITOL FAMILY®

• 2 colheres-medida (20g) de COLAGENTEK® sabor NEUTRO

• 1 sachê (3g) de ENZYFOR®

• Canela a gosto para polvilhar

Modo de preparo:

• Retire os grãos de milho e bata-os no liquidificador com o leite de coco e passe a mistura pela peneira para extrair o “suco” do bagaço.;

• Leve ao fogo com o XILITOL FAMILY®, mexendo sempre, até engrossar;

• Apague o fogo e acrescente as dosagens do COLAGENTEK® sabor NEUTRO e ENZYFOR®;

• Distribua em taças e polvilhe canela.

Dica da chef: Você pode substituir o leite de coco da receita por outro leite vegetal (soja, arroz, amêndoa).

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