INGREDIENTES:
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Pudim Proteico
2 gelatinas sabor morango zero açúcar
300 ml de leite desnatado
1 clara de ovo
1 dose de Whey fort ® 3W sabor frutas vermelhas
300 g de morango in natura
1 xícara de leite em pó
1 colher de sopa de eritritol
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Geleia de frutas vermelhas (cobertura)
5 colheres de sopa de morango in natura
3 colheres de sopa de uva-passa seca
100 ml de suco de uva
1 colher de sopa de eritritol
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MODO DE PREPARO:

• Em uma panela, misture as gelatinas, o leite desnatado, a clara de ovo e o Whey fort ®
3W sabor frutas vermelhas. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, e desligue um pouco
antes de ferver;
• Transfira para o liquidificador, acrescente os morangos in natura, a xícara de leite em pó e
o eritritol. Bata bem até ficar homogêneo;
• Despeje em uma forma e leve à geladeira por pelo menos 4 horas;
• Enquanto isso, prepare a geleia: leve ao fogo o morango, a uva-passa, o suco de uva e o
eritritol, e deixe reduzir. Deixe esfriar.
• Desenforme o pudim, cubra com a geleia e, se quiser, finalize ralando um pouco de
chocolate branco por cima (opcional).

Dica: Você também pode fazer esta receita usando o Colagentek ® Protein sabor
morango.

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