Massa:

• 150g de farinha de amêndoas

• 25g de gergelim

• 8g psyllium ou farinha de linhaça

• 30g de manteiga ghee gelada

• 1 ovo de galinha

• 10ml de melado de cana
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Recheio:

• 250g de castanhas do caju hidratadas (8hrs de molho)

• 10ml de melado de cana

• Suco de 1 limão

• 2 medidas de COLAGENTEK® sabor maçã verde
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Topping:

• 3 Unidades de maçã verdes;

• 2 colheres de sopa de XILITOL FAMILY®
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Modo de preparo:

• Misture os ingredientes da massa com a manteiga ghee gelada;

• Abra a massa diretamente na forma de 18 a 20cm;

• Coloque no forno por 20 min até dourar a massa;  

• Para o recheio, bata no processador as castanhas hidratadas, suco de 1 limão melado e por último o COLAGENTEK® sabor maçã verde;

• Para o topping, passe as maçãs verdes no cortador e faça meia lua, derreta o XILITOL FAMILY® e glaceie as maçãs;

• Coloque o creme de COLAGENTEK® sabor maçã verde em cima da massa assada e faça decorações com as maçãs verde por cima.

• Coloque na geladeira por 2 horas e sirva em seguida.

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