Ingredientes horneados:

• 200 g de tofu ahumado

• 200 g de lentejas

• Una cebolla

• 2 dientes de ajo

• 2 cucharadas de MCT

• 1 cucharada de polvo dulce
  
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Ingredientes para condimentar:

• 1 cucharada de romero fresco

• 1 cucharadita de pimienta de limón

• 1 cucharadita de pimentón ahumado

• ½ cucharadita de pimienta negra

• 1 cucharada de humo líquido
  
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Ingredientes de la marinada:

• ½ cebolla

• Un limón

• 2 cucharadas de melaza de caña

• 4 cucharadas de salsa de soja ligera o néctar de coco

• 2 cucharadas de miso transparente

• 3 dientes de ajo

• 1 cucharada de mostaza de Dijon

• ½ cucharadita de pimienta de limón

• 1 cucharada de tomillo

• 100 ml de vino blanco (opcional, se puede reemplazar con zumo de naranja)

• Una cucharada dosificadora de ISOFORT® PLANT Sabor PLÁTANO CON CANELA

Modo de preparación:
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Marinada

• Bate todos los ingredientes y resérvalos;
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asado

• Sofría la cebolla hasta que esté caramelizada y luego agregue el ajo, las especias y las hierbas; agregue las lentejas y cocine por 10 minutos;

• Bate el tofu en un procesador y luego agrégalo a la salsa junto con los demás ingredientes, cúbrelo y déjalo secar por completo para hacer una masa firme, vuelve a batir para formar una masa consistente sin grumos;

• Forra una mesa o encimera con papel plástico, coloca la masa y cúbrela con otro plástico, extiende la masa dejándola al menos 1 dedo de grosor;

• Coloca el relleno de tu elección en el centro de la masa y, sin quitarlo del plástico inferior, cierra la masa con la ayuda de un plástico, cubriendo todos los agujeros y cerrando especialmente los lados;

• Engrase un molde para pan y coloque el «asado», rocíelo con la marinada y colóquelo en un horno mediano (180 °C) para que se cocine; rocíe de vez en cuando con la marinada y cocine durante aproximadamente 1 hora.

• Manténgalo en el horno hasta que esté dorado, retírelo con cuidado, caliente el resto de la marinada en una sartén durante 3 minutos y sirva. ¡Buen provecho!

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