Ingredientes:

• 6 unidades de higos maduros

• 250 g de tofu

• 1 dosis de ISOFORT® BEAUTY Sabor neutro

• Una pizca de pimienta negra (opcional)

• 1 cucharada (té) de MCT  

• ½ cucharadita (té) de sal

• 2 cucharadas (sopa) de perejil finamente picado

• ½ diente de ajo

• 5 hojas pequeñas de albahaca

• 2 aceitunas verdes sin hueso

• ¼ de taza de nueces picadas en trozos grandes

• + o — 2 cucharadas (sopa) de agua (suficiente para batir)

• Para decorar: 1 hoja de perejil y un trozo de nuez.

Modo de preparación:

• Corta los higos (lavados) transversalmente, solo 1,5 cm (el higo se abrirá como una flor); resérvalos.

• En una licuadora o miniprocesador agrega el tofu escurrido, el ISOFORT® BEAUTY Sabor neutro, o MCT, pimienta, sal, perejil, ajo, albahaca y aceitunas. Bate, añadiendo agua poco a poco hasta que se convierta en una pasta homogénea;

• Coloque esta pasta en un bol y mezcle con las nueces picadas;

• Rellena cada higo y luego decora con la hoja de perejil y el trozo de nuez;

• ¡Refrigera por lo menos 20 minutos y sirve inmediatamente!

‍