Ingredientes:

• 1 xícara de chá de grão de bico seco

• ½ unidade de cebola picada

• 2 colheres de sopa de salsa picadas

• 2 dentes alho picados

• 1 colher de chá de cominho pó

• 1 colher de chá fermento em pó

• 2 colheres de sopa de baru torrado

• ½ xicara de chá de farinha de arroz

• 2 colheres medidas de ISOFORT® WPI sabor NEUTRO

Modo de preparo:

• Coloque o grão de bico de molho por 12h sob refrigeração trocando a água 3 vezes;

• Escorra a água do grão de bico e processá-lo com a cebola;

• Adicione o baru, alho, salsa, sal e o cominho;

• Misture a farinha e o fermento, bata pouco e adicione por último o ISOFORT® WPI sabor NEUTRO;

• Colocar a massa sob refrigeração por 2 horas;

• Após remover da refrigeração, faça bolinhas e asse por aproximadamente 40 minutos.

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