Impacto de la glutamina en la salud intestinal y la microbiota
Mantener el equilibrio de la homeostasis intestinal, es decir, la capacidad de discriminar entre microorganismos comensales, patógenos, nutrientes y otras partículas, consolida la función de barrera intestinal que, cuando está intacta, evita la transmisión de patógenos y antígenos al medio interno.