Ingredientes:

·        8 xícaras (chá) de água filtrada

·        2 batatas-doces médias descascadas e picadas

·        2 chuchus médios descascados e picados

·        2 inhames médios descascados e picados

·        300g de peito de frango cozido e desfiado

·        2 colheres (sopa) de MCT

·        1 xícara (chá) de espinafre picado

·        1 xícara (chá) de couve-manteiga picada

·        1 xícara (chá) de ISOFORT® WPI sabor NEUTRO

·        Sal e pimenta do reino à gosto

Modo de preparo:

·        Em uma panela coloque a água, o sal, as batatas-doces, os chuchus e os inhames;

·        Após cozidos, amasse-os no espremedor ou com um garfo;

·        Volte à panela com a água do preparo e acrescente o peito de frango;

·        Cozinhe mais um pouco e acrescente o MCT, o espinafre e a couve-manteiga;

·        Retire do fogo, acerte o sal e acrescente o ISOFORT® WPI sabor NEUTRO;

·        Decore com ramos de sua preferência e um fio de azeite se desejar; sirva quente.

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Dica Vitafor: Para o caldo, podem ser usadas abobrinhas, cenoura, mandioquinha, abóbora, etc. Use a imaginação, varie o cardápio e bom apetite!

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