Masa:

• 150 g de harina de almendras

• 25 g de sésamo

• 8 g de harina de psilio o linaza

• 30 g de mantequilla ghee fría

• Un huevo de gallina

• 10 ml de melaza de caña
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Acolchado:

• 250 g de anacardos hidratados (8 horas de salsa)

• 10 ml de melaza de caña

• Zumo de limón

• 2 medidas de COLAGENTEK® Sabor Manzana verde
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Aderezo:

• 3 unidades de manzana verde;

• 2 cucharadas de XILITOL FAMILY®
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Modo de preparación:

• Mezcle los ingredientes de la masa con la mantequilla de ghee fría;

• Extienda la masa directamente en el molde de 18 a 20 cm;

• Coloque en el horno durante 20 minutos hasta que la masa esté dorada;  

• Para el relleno, mezcla las castañas hidratadas, el zumo de un limón mohoso y, por último, el COLAGENTEK® Sabor Manzana verde;

• Para la cobertura, pasa las manzanas verdes por el cortador y haz media luna, derrite la  XILITOL FAMILY® y glaseó las manzanas;

• Ponte la crema de COLAGENTEK® Sabor Manzana verde encima de la masa para hornear y decorar con manzanas verdes por encima.

• Refrigera por 2 horas y sirve después.

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