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Crema proteica de pistacho
Luciana Rocha
28
/
01
/
2024
RECETAS
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...
Tempo de preparo:
90
min.
Rendimento
4
porções

Masa:

  • 200 g de barra de chocolate blanco sin azúcar
  • 1 paquete de pudín de vainilla sin azúcar
  • 2 cucharadas de ISOFORT® BEAUTY Sabor VAINILLA
  • 1½ tazas de leche vegetal a base de coco
  • 1 cucharadita de MCT
  • 50 g de pistachos picados

Cómo preparar la cáscara de huevo:

  • Prepare el cono de chocolate colocando el chocolate para que se derrita en un baño de agua durante 15 minutos;
  • Cuando esté bien derretido, extiende una fina capa de chocolate en forma de huevo de Pascua y reserva en la nevera de 10 a 15 minutos;
  • Saca el molde del frigorífico y extiende sobre él otra capa de chocolate, haciéndolo lo más uniforme posible;
  • Regrese al refrigerador por otros 10 a 15 minutos mientras prepara el relleno.

Modo de llenado:

  • En una cacerola, coloca la leche vegetal a base de coco y prepara el pudín, revolviendo hasta que se disuelva;
  • Ponlo a fuego medio y sigue revolviendo hasta que espese, momento en el que agrega el ISOFORT® BEAUTY Sabor VAINILLA y mezcle bien para mezclar bien;
  • Apaga el fuego y deja que se enfríe.
  • Mezcla el MCT y reservar.

Montaje: Cuando el relleno se enfríe, desmolda los conos de chocolate, coloca el relleno en ellos, espolvorea los pistachos y ¡tu huevo relleno está listo!

Tempo de preparo:
90
min.
Rendimento
90
porções
Tiempo de preparación:
90
min.
Rendimiento
4
porções
PORCIÓN
CANTIDAD
Valor energético
429
kcal
Carbohidratos
26
g
Proteínas
14
g
Grasas totales
30
g
Fibras dietéticas
0
g
Sodio
48
g
Crema proteica de pistacho
Luciana Rocha
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