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Los estudios destacan cada vez más la importancia de la ciencia de la nutrición, centrándose en la dieta y la suplementación como requisitos básicos para la promoción y protección de la salud
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El intestino es responsable de regular varios sistemas del cuerpo humano.
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Una tendencia creciente en el mundo es el mercado de productos veganos y vegetarianos, productos que apuntan a dietas sostenibles y saludables con un aumento en el consumo de verduras, con predominio de la carne roja y sus derivados, ya que se basa en plantas, que son la principal fuente de antioxidantes beneficiosos.
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