Los períodos de vacaciones promueven cambios importantes en los patrones alimentarios, el sueño y la actividad física. Desde una perspectiva metabólica, este conjunto de cambios crea un entorno favorable a la inflamación leve, la acumulación de grasa y la pérdida de la eficiencia metabólica.

Para los profesionales de la salud, el desafío no es eliminar las excepciones, sino ayudar al paciente a: gestionarlos con conciencia y coherencia fisiológica.

Los impactos metabólicos más comunes durante este período

El aumento de la ingesta de alimentos ultraprocesados, ricos en azúcar y grasas, contribuye a cambios temporales en la sensibilidad a la insulina, al aumento del estrés oxidativo y a la sobrecarga hepática.

El consumo recurrente de alcohol actúa como un factor de riesgo metabólico adicional, ya que interfiere con el metabolismo de los lípidos, la producción de glucosa hepática y la calidad del sueño. El resultado suele percibirse como cansancio, distensión abdominal y sensación de pérdida del control dietético.

Al mismo tiempo, la disminución de la ingesta de fibra y micronutrientes compromete el funcionamiento intestinal y la integridad de la microbiota, un elemento clave en la regulación inflamatoria e inmunológica.

Estrategias fisiológicamente coherentes para guiar a los pacientes

Un mantenimiento rutinario mínimo es más efectivo que los intentos de lograr una rigidez total. Algunas pautas con una base fisiológica sólida incluyen:

• evite largos períodos de ayuno antes de los eventos;

• mantener una ingesta adecuada de proteínas durante las comidas principales;

• priorice las fuentes de fibra cuando sea posible;

• garantizar una hidratación adecuada, especialmente en presencia de alcohol;

• mantenga buenos horarios de sueño.

Estas medidas ayudan a estabilizar la glucosa en sangre, reducir los picos inflamatorios y preservar la homeostasis.

Alcohol, inflamación y desregulación hormonal

El alcohol afecta directamente al eje intestino-hígado-cerebro. Los cambios menores en la frecuencia de consumo ya interfieren con la liberación de cortisol, la calidad del sueño y la percepción de saciedad.

Otra consecuencia común es la deshidratación subclínica, que intensifica los síntomas de fatiga, malestar muscular y dificultad para concentrarse. La simple pauta de alternar el consumo de alcohol con agua y dejar pausas entre dosis ya reduce los daños.

Conducta alimentaria: el factor que más se pasa por alto

Los pacientes que ven la alimentación como un sistema rígido tienden a experimentar episodios compensatorios durante los períodos festivos. El enfoque debe ser cognitivo, no punitivo.

Trabaje en percepciones tales como:

• coherencia a lo largo del tiempo;

• reanudación rápida de la rutina;

• autonomía alimentaria;

• conciencia nutricional;

Es más eficaz que cualquier protocolo dietético aislado.

Mantener el «mínimo factible»

Incluso durante los períodos de ocio, es recomendable conservar tres pilares:

• movimiento corporal mínimo;

• ingesta adecuada de agua;

• continuidad de la suplementación prescrita.

Estos pilares actúan como protección metabólica y facilitan la posterior reanudación de la rutina.

Conclusión

Las fiestas no enferman a nadie. Lo que compromete la salud es la ausencia de un regreso a la rutina.

Con la orientación adecuada, el paciente aprende que el equilibrio no consiste en abolir el placer, sino en mantener las buenas elecciones la mayor parte del tiempo. Esta comprensión refuerza no solo los resultados sino también la adherencia a largo plazo.

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